Publié le mardi 13 mai 2025 à 10:23 Découvrez la recette simple et gourmande de la mousse de fraises maison, un dessert frais et léger à base de fraises de saison. Parfait pour célébrer l’arrivée du ...

Avec leur retour sur les étals du marché, distinguez quelle fraise choisir selon votre projet de dessert. Des conseils signés Yoni Cohen, primeur de la Maison Emali et fournisseur de produits pour les ...

Découvrez un dessert tout en fraîcheur et simplicité : la fraise Melba, une version revisitée du célèbre classique. Avec des fraises de saison, une crème légère et un coulis de fruits maison, ce ...

Les fraises, c'est le fruit incontournable du printemps et du menu de Pâques. Le pâtissier Yann Couvreur nous a donné tous ses conseils et ses idées de recettes pour préparer un dessert plein de ...

Gariguettes, ciflorettes et autres fraises des bois embaument les étals de leurs savoureux parfums dès le mois de mai. Légères et gorgées de vitamine C, elles sont l’un des fruits préférés des ...

Chaque printemps, c’est la même magie. Les jours s’allongent, la lumière devient plus douce… et les fraises font leur grand retour. Il suffit d’une promenade devant une vitrine de pâtisserie pour que ...

Les fraises, c'est très bon nature, mais on peut parfois faire mieux, surtout quand on reçoit du monde. Voici 3 idées ultra rapides de desserts aux fraises pour un effet waouh sur la table des invités ...

Patrice Cabioch, chef de cuisine de l'Hôtel Sainte-Marine à Combrit, dévoile ce dessert superbe et délicat : une feuillantine de fraises, compote de rhubarbe et glace vanille. Préparation LA COMPOTE.- ...

Pierrick Le Roux, professeur de cuisine au lycée Fénelon de Brest, a proposé tout au long du mois de juin une initiation à la cuisine aux algues. Pour finir en beauté, un dessert : une verrine de ...

Aérienne, fruitée et délicatement sucrée, la mousse aux fruits est idéale pour conclure un repas en toute légèreté. Alternative rafraîchissante à la classique mousse au chocolat, elle séduit par sa ...